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［スポンサード リンク］健康は栄養バランスから
わたしたちの体は食品から作られています。
と言うことは、食事は単に空腹を満たすだけではなく、
栄養バランスをよく考えて食品を選ぶ――ということが大切なのです。
人間が生きていく上で必要とされる栄養素には、
ビタミン・ミネラル・炭水化物・タンパク質・脂肪の五種類がありますが、
上記の栄養素は重要な役割を持ち、健康な身体を維持していく上で欠かせないものです。
日本では、食事内容の西欧化や、外食産業・コンビニエンスストア等が浸透してきて
食習慣が大きく変化し、高カロリー食品・高脂肪食品が好んで選ればれる一方で、
ビタミン・ミネラルが不足するというように、
栄養バランスに偏りが生じるようになりました。
食品の偏ったとり方による栄養バランスの乱れは、
様々な病を引き起こす原因となります。
食習慣においては、カロリーや脂肪を一方で、
ビタミン・ミネラルが不足する傾向にあるといえるでしょう。
高カロリー食品・高脂肪食品は、それが元となって肥満、高脂血症、
ひどい症状では虚血性心疾患、脳卒中、糖尿病などの生活習慣病をを引き起こします。
一方、ビタミン・ミネラルは、調整作用という重要な役割を担っていますが、
日常摂取する食品から、これらを十分にとることは難しくなってきています。
食生活の乱れを見直し、栄養バランスのよい食事をとる習慣を身に付けなければなりません。
コンビにのお弁当と、好きな物だけ食べてたら食事も偏りますよね・・・
